みなさんこんにちは。
ミスベティー代表の白川です。

忙しすぎて、一月以上コラム更新が滞っていました。
お店でワッフル焼いているか、配達で一日居ないか、自分でワッフル売りに行っているかの３パターンに加えて、PTA関連の会議、フードバンク活動、食品衛生協会の活動なども加わって、パソコンの前で文章を書くという贅沢な時間が取れなくなっています。
幸い？なことに５月中旬から７月末までは閑散期に入りますので、この間にいろいろな企画を考えたり、新商品を作ったり、新規取引先を開拓しています。
結果的にパソコン仕事が増えてきますので、作業の合間を縫って、コラムを書いています。

さて、ここからが本題です。
５月末で今季分の大野町産苺の出荷が終了すると連絡を受けました。
今期は出荷頻度と品質が安定していた印象を受けていました。
いつも新鮮で安定した品質の苺を提供してくださっている、大野町の苺農家さんに感謝です。

おそらく、スーパーなどを回れば、ダメージを受けた苺を見つけることはできるかもしれませんが、お店で使うにはちょっと品質的に安定しない可能性があります。
６月の始めに生苺を使用したメニューを一旦販売終了致します。

安曇野の夏秋苺が出始めたタイミングで販売を再開致します。
もうしばらくお待ちください。