みなさんこんにちは。
ミスベティー代表の白川です。

またまた前回のコラム更新から時間が空いてしまいました。
この間、ゴールデンウイークに向けて、夏用商材の製造と取引先への案内に明け暮れていました。

我々庶民の感覚では物価高の影響で生活が以前よりも厳しくなっている実感がありますが、観光地ではインバウンド需要の影響で非常に賑わっています。
感覚的には、コロナ前の同時期よりも賑わっている印象です。
確実に今年のゴールデンウイークは消費が動くことが見えているので、取引先から強気のご発注がどんどん来ています。

ミスベティー本店のゴールデンウイークの対応についてですが、基本的にはカレンダー通り休まず営業します。
土日祝日は18時まで　中日の平日は17時まで営業です。　土日祝のみクレープを提供します。　お店の勢いがあり、クレープのネタが捌けると判断した場合は、平日もクレープの提供をするかもしれません。

ゴールデンウイーク限定の企画なども考えたのですが、どう考えても人手が足りず、商品を納め、お店を運営するだけで手いっぱいだと判断し、断念しました。
去年はフライングでかき氷の提供を始める企画でしたが、結局、期間中1食くらいしか出ませんでした。　たしか夏日になっていたと思うのですが、氷は真夏日にならないと出ないようですね。

ゴールデンウイーク企画ではないですが、こどもの日ワッフルを1日から6日まで販売致しますので、この機会にぜひ食べて頂きたいです。
フルーツモリモリでボリューム満点　一人で食べるとお腹が膨れる　コスパの良い人気ワッフルです。

最大10連休になる方もいるということで、私は100％　10連勤が確定。スタッフたちにはMAX6連勤を強いるかもしれない。長期戦です。
丁寧な商品を確実に提供して、毎日きちっとお店を運営することが、最大のゴールデンウイークサービスになると信じています。