みなさんこんにちは
ミスベティー代表の白川です。

おかげさまで15周年企画を無事に終えることが出来ました。
3日連続のワッフル感謝祭は大変好評で大忙しでした。
少しでもみなさんに楽しい思い出やワクワクする気持ちをお届けできていれば幸いです。

周年祭企画をやりながら、夏の企画を練っていたのですが、日々の業務の追われ、新人教育に追われ。気が付けば7月に入っていました。
今年は新しい企画を作ることが出来ませんでした。
しかも、かき氷の提供がずいぶんと遅くなり、先週の土曜日11日からかき氷の提供を始めています。
それまで30℃を超える日がほとんど無かったのと、新人ばかりなので、提供に気を遣うかき氷までたどり着くのに時間がかかりました。
レモンを使った、さわやかなかき氷を開発中なのですが、たぶん来年リリースになりそうです。
20年以上、ふわふわ氷の昔ながらのかき氷を提供し続けていますが、物価高と人手不足の影響なのか、昔から仕入れている、香料やせんじ密が販売終了になりました。
香料はなんとか変わりを見つけたのですが、せんじ密が見つかっていません。　このままだと柿氷が終売になってしまうかもです。

ミスベティーのかき氷は最近流行りの創作系ではなく、シンプルな昔ながらのかき氷です。
専門店ほどではないですが、めずらしい高級シロップなどを使用して、高品質のかき氷を提供しています。
個人的に思う他店との差別化要素として、全員が氷食べたいわけでは無い時に、クレープや焼きたてワッフルの選択肢もあるミスベティーは丁度良いのではないかと思います。
店内広いし寒いくらい冷房効いています。
夏休みの思い出にぜひミスベティーのカフェスペースをご利用ください。