みなさんこんにちは！

夏休みに入り、オリンピックも始まって、いよいよ夏本番という感じですね。
今回はミスベティーの夏営業についてお話したいと思います。

基本的に夏は洋菓子屋さん元気ないです。
ケーキなどのクリーム系商品の出が鈍くなり、シャーベット系やゼリー系の売り上げが伸びます。

ミスベティーの主力商品はワッフル・クレープということで、クリーム系のお菓子です。
主力商品が夏営業に向いていない時点でお察し頂けると思いますが、ワッフル・クレープで夏を乗り切るのは相当厳しいです。
大野の太鼓判に認定されている「大野アイスワッフル」や「TWINZワッフル」など冷凍状態でおいしい、冷たい系のワッフルも充実していますが、
気温35℃を超えるとシャーベット系一択になります。

幸いにも夏休みということで、店内カフェのご利用でカキ氷や冷たいドリンクメニューの提供が多くなる為、主力商品が減る分をカバー出来ています。

暑い中でも、主力商品の需要が全く無いわけではなく、お出かけや帰省時に手土産として購入される方がいらっしゃいます。
特にお盆の時期は、帰省されたご家族をもてなす為に10個～20個の単位でワッフルを購入して頂けるので大変ありがたいです。
ミスベティーワッフルに使用しているクリームは常温でもヘタリにくい、特殊なクリームを使用しているので、保冷剤を多めに入れておけば　夏場でも手土産としてご利用頂けます。
この辺りが、ケーキ屋さんとの大きな違いかもしれません。

夏休みの平日も、モーニングランチサービスを実施していますので、
普段の平日に来店出来ない方にも、モーニングランチを食べて頂けるチャンスだと考えています。
オープン時間からカキ氷メニューなども提供していますので、ご両親はモーニングランチ、お子様はカキ氷など家族みんなが満足していただけるメニューをご提供出来ると思います。
お盆の時期はモーニングランチの提供を休止しますので、夏休みの早い時期か、お盆明けにご来店頂けると丁寧なご対応が出来ると思います。

夏のミスベティーには、ミスベティー本店の運営とは別に大きなミッションがあります。
それは遊園地向け商品の製造です。
ナガシマスパーランドに遊びに行った際、「アイスワッフル」や「アイスクレープ」、「ぱちぱちコーラ」「いも栗ワッフル」という商品を見たことはありませんか？
実はミスベティーが丁寧に手作りした物を、ナガシマスパーランドまで運んで販売して頂いています。
10年以上販売を続けているので、ナガシマスパーランドの定番の味になっているお客様もいるかもしれません。

自社販売ではないので、少しお高めになっていますが、夏の遊園地で食べるアイスワッフル・クレープは格別でテンションが上がります。
緊急事態宣言が解除されて、ナガシマスパーランドに遊びに行く計画を立てている方は、ぜひ探してみてください。

次回は、ミスベティーのコロナ禍についてお話したいと思います。