みなさんこんにちは！

ミスベティー　白川です。

先日の大雪はすごかったですね。
朝早くに出荷する商品があったので、朝5時前には家を出るのですが、玄関を出た瞬間に膝まである雪を見てヤバいと思いました。
お店の駐車場から玄関まで、除雪用の長靴を履いてなんとか進む感じでした。

大雪のようなイレギュラーなシーンで、経営者としては、①従業員の安全　②当日の業務にどれだけの支障が出るか　③店舗の保全
の順番で行動を起こします。
朝5時ですが、すぐにスタッフに連絡をして、安全を最優先に危険と判断したら自宅待機の指示を出しました。

自分が管理している組織では、そのようなイレギュラーに対して、安全を最優先にした判断を下せますが、
一部取引先などでは、
「どんなことがあっても時間までにお店をオープンするように」というワードが飛び交います。未だに昭和のド根性がまかり通っています。
例え道路が封鎖されていようと、高速道路がノロノロ運転で進まない可能性もあったとしても、時間までに現地に到着しないといけません。

最大限出来る限りの努力をした結果、どうしても遅れた場合は理解して下さるとは思いますが、
一度「なにがなんでも時間までに間に合わせろ」と言われてしまうと
過剰に対応してしまい、大雪の日の朝6時には商品を持って、出発している現状にモヤモヤとした物が残りました。

コロナ禍での不安な状況と最近の冷え込みが合わさって、気分的に落ち込んでいる方も多いと思います。
2月は消費が落ち込みますが、今年の落ち込み具合は過去にないくらい元気がないです。
こんな状況の中で、少しでもワクワクするような話題を提供することがお菓子屋さんとしての役割だと考えます。

もうすぐバレンタインということで、今回はバレンタインワッフルについてご紹介します。

バレンタインショコラワッフル　540円　2月11日（金）～2月14日（月）まで

まるで小さなパフェのような満足感?
バレンタインらしい赤色のトッピングが見た目も可愛い限定ワッフルです。
中には、チョコホイップをベースにストロベリーホイップ、ジャンデューヤチョコ、ラズベリージャムを入れ、
チョコレートの甘さに苺やラズベリーの酸味が相性抜群です。

と宣伝文句をそのままコピーしました。
前回の節分と同様なのですが、ミスベティーはイベントごとに力を入れられなかった経緯がありまして、今年から本格的にイベント商品に力を入れています。
このバレンタインショコラワッフルは、自分へのご褒美や、イベントごとを親しい人と楽しむ方向けに開発しました。
通常のワッフルよりもボリュームがあり、リッチな味わいが特徴です。

職場に配るなど、数がたくさん欲しい方には2月のワッフルセットがおすすめです。

最近のバレンタインデーは「好きな人にプレゼントをする特別な日」というニュアンスは薄れ、
チョコレートなどお菓子をたくさん食べても良い日という免罪符的な要素が強まっていますよね。

暗い気持ちを忘れるくらい、ワクワクした気持ちでバレンタインデーを迎えて頂きたいと思います。