みなさんこんにちは。
ミスベティー代表の白川です。

お正月のバタバタも9日で終わり、今までの忙しさが嘘のように、静まり返った日々を過ごしています。
飲食店などのサービス業では、こういう時期に新商品開発や、スタッフ教育などに力を入れます。
消費の波があることを逆手にとり、メリハリのある店舗運営を実施することがコツですね。
経営者からすると、売り上げが半分以下に落ちるので、先行き不安から、まともな精神状態ではいられれず、新しいことを企画するメンタルが残っていないってこともあると思います。

ミスベティーでは、新人スタッフの教育や、サービスの見直し、新商品開発、新事業の準備、地域社会へのボランティア活動、経営管理の見直しなど、あれやこれやと取り組んでいます。

そんな活動の中で早速出てきた2月の企画をご紹介したいと思います。

①恵方巻きワッフル　価格1080円税込

2月3日～5日 数量限定販売 今年の恵方巻きはワッフルで！
ふわふわワッフル生地から溢れんばかりの具材を末広がりの「八」にちなんで、 ①苺　②バナナ　③ピーチ　④小豆　⑤ぎゅうひ　⑥栗　⑦カスタード　⑧ホイップクリーム 8種類の具材をワッフルで包みました。
※2月3日～5日の数量限定商品です。ご注文の際は受取日を2月3日～5日に指定してください。 WEB注文またはお電話にてご予約お待ちしています。

ボリュームがすごいので、2～3人前というサイズ感です。
お寿司の恵方巻を食べた後、デザートに恵方巻風のワッフルを食べるという楽しみ方が出来ます。
個人的には、職場のみんなに配ると、職場がざわつく商品だと思います。

②バレンタインギフト　価格900円税込

バレンタイン期間限定の「ストロベリーショコラワッフル」と2月の季節商品「生チョコワッフル」がギフトボックス入った、お手土産におすすめの２個セットをご用意しました。

ギフト箱込みの価格になっているため、ご自宅用はバラで購入した方がお値打ちになっています。
こちらも職場で配るとヒーローになれる商品だと思いながら、企画を通した記憶があります。

以上2点が2月の企画です。
毎年ギリギリの案内となり、予約数が少ない傾向にあるのですが、今年は1月中旬から案内することが出来ました。
たくさんご予約頂けると嬉しいです。

次回は大野町社会福祉協議会さんが運営する「もみじの里」さんでのワッフル・クレープ体験について、お話したいと思います。