みなさんこんにちは。
ミスベティー代表の白川です。

今年のバレンタインデーは、例年よりもWEB注文でのご予約が多く、安定した売り上げを上げることが出来ました。

バレンタインデーが終わると、しばらくイベントごとがなく、一年で一番消費が落ち込む時期です。
このタイミングに合わせて、販促などを実施して、少しでもお店に来てもらおうと、どのお店も必死です。

ミスベティーでは、3月からの新サービスや新事業の準備を進めながら、閑散期対策も企画してきました。
今回実施したは、下記の2つ
①法人向けＦＡＸ予約サービス
②期間限定１０％オフクーポンの配布

①デリバリー圏内の法人向けに、配送無料の少しお値打ちなセットをご提案しました。
サービス業に関する企業は1月2月が閑散期なのですが、色々と聞いていると2月頃から繁忙期になる業種があるようで、そこの事業者をターゲットにして、従業員さんへの福利厚生に使ってもらおうと考えました。
WEBサービスで、エリアを絞って、時間帯を指定して、データをアップロードするだけで、FAXを一斉送信してくれるサービスがあり、そちらを利用しました。
いつもお店に営業のFAXが飛んできていますが、そのようなサービスを利用していたのですね。

②2月15日から3月末まで使用できる10％オフクーポンを色々な場面で配布しています。
コロナ関連のニュースも少なくなり、マスク撤廃の動きもあるので、以前のようにみんなでカフェに行く光景がもう少しでやってくると信じています。
その時にお店選びのきっかけになれば良いなと思い、配布を決めました。

前回のコラムで記載した内容がまとまってきたので、ご紹介
①3月から平日の営業時間が延長します。（16時まで営業が18時まで延長します。）
②3月からミスベティー浅草、神楽坂　UberEats店オープンします。
③3月からモーニング＆ランチサービスの一部見直し
④3月中に生ワッフルの通販開始
⑤催事販売限定の商品開発中＆催事先でミスベティースタンプカードが使えるようになります。

3月の新メニューなどをホームページにアップするタイミングで、お知らせ欄に詳細を書きます。