みなさんこんにちは。
ミスベティー代表の白川です。

おかげさまで、無事にお盆を乗り切ることができ、こうして落ち着いてコラムを書く時間を得ています。

今年のお盆はちょっと不思議な人の流れでした。
後半に台風が来ることが分かっていたので、前出しで人が動き、11日の山の日が一番忙しかったです。
例年は11日　12日　13日と段々売り上げが伸びていくのですが、今年は初日から動いたので、スタッフの手配を誤りました。
普段の土日よりも3人も少ない状況で11日をなんとか乗り切りました。
11日に来店した下さったお客様には、本当に申し訳ないと思っています。

お盆期間中を通してですが、基本的にショーケースに商品が埋まっておらず、大変お待たせすることが常でした。
そんな中でも、文句も言わずにお待ち頂き、笑顔で「ありがとう！」と言って退店されるお客様が多く、本当に励みになりました。

後半は台風の状況下でも、お客様が来店下さり、一定の売り上げを確保することが出来ました。
前半飛ばした分、後半はゆっくりできたので、ありがたかったです。

夏の間、後回しにしてきた大量の課題を21日からコツコツと消化しています。
まず始めにスタッフに指示を出したのが、「掃除」でした。

繁忙期はどうしても、掃除が簡易的になってしまい、神経質な私にとっては、結構ストレス要因となっています。

次に「商品開発」に取り組むように指示を出しています。
コロナ禍で新商品を出すことに抵抗があり、本格的な商品開発を後回しにしてきました。
企画は練っていましたが、リリースタイミングを見計らってきました。
お盆の消費動向から、秋祭りや紅葉の時期もたくさんの人が動くと予想されます。　そのタイミングに合わせて、魅力ある商品をどんどんリリースしていきたいと思います。

経営者としては、11月以降の催事スケジュールを埋めることに腐心しています。
催事販売もコロナ禍で盛り上がり、現在は過渡期にあると感じています。　所謂、淘汰される事業者が出始めている時期です。
催事業社の役割を果たしつつ、継続的な関係性が築ける取引先を探して、日々電話やメールに追われています。

なんとか繁忙期を乗り越え、こうして振り返ることができ、心底安心しています。
最後になりますが、異常な暑さの中、ミスベティー本店までお越しくださった、たくさんのお客様にお礼を申し上げます。

次回は、久しぶりにフードバンク事業について書きたいと思います。