みなさんこんにちは。
ミスベティー代表の白川です。

9月も気が付けば中旬に差し掛かり、忙しかった夏とは打って変わって、とても静かな日々を過ごしています。
この間に、飲食店などは店舗のリニューアルを行ったり、メニュー開発をしたり、従業員教育に力を入れて、次の繁忙期に備えます。

ミスベティーも大掃除から始まり、クリスマスまでの商品開発、全く新しい商品の開発や、新事業へ挑戦するための企画立案などを進めています。
コラムで書きたいことがいっぱい出ていますが、確実な事しか表現できないため、一個ずつ小出しで情報を出していきますね。

まずはコチラ
「秋」季節のワッフルプレート　単品1250円　ドリンクセット1500円税込

前回の白桃を使った季節のワッフルプレートとは、デザインも大きく変えて、分かりやすく秋に食べたくなる物を合わせたプレートに仕上がっています。
ボリューム満点の渋皮栗餡を加工したモンブランクリームとコーンフレークのザクザクとした食感がシンプルにおいしいです。
キャラメルミルクソースが秋の味覚を感じさせてくれます。

※1食提供するごとに300円「NPOフードバンクぎふ」へ寄付させて頂きます。

「夏」季節のワッフルプレート、季節のクレープの結果発表
1食提供するごとに300円をNPOフードバンクぎふへ寄付させて頂く、チャリティメニュー企画。
6月1日から8月末までの期間の集計が出ましたのでご報告致します。
チャリティメニューについては、コラム96枚目をご覧ください。

・季節のワッフルプレート　15食
・カスタードピーチフロマージュクレープ　4食
合計19食　寄付額5700円

ちなみに、焼きたてワッフルプレートセットがこの期間中122食出ています。
季節のワッフルプレートはそこそこ人気がありましたが、季節のクレープは弱かったという評価でしょうか。

暑い時期ですので、全体的に焼きたてワッフルの出る量が減少し、かき氷などに流れています。　個人的には少し想定よりも少なかったので、まだまだ改善点があると感じました。
秋の季節プレートは、みんなが食べたくなる分かりやすいメニューでより多く販売できるように。とスタッフにお願いしました。

寄付の引渡の様子も写真に納めて、コラムでご報告致します。